Ciastka marmurkowe czekoladowe ze śliwkami smażonymi
Porcja na 4 osoby czas wykonania 45 minutSkładniki
- 280 g mąki pszennej
- 120 g kakao
- 100 ml oleju rzepakowego
- 1240 g cukru trzcinowego
- 4 jajka
- cukier wanilinowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do obtaczania ciastek
- śliwki węgierki świeże lub mrożone
- 2-3 łyżki miodu
- cynamon do smaku
Przygotowanie
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem wani- linowym. Dodajemy olej. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, solą i kakao. Mieszankę mąki i kakao dodajemy do jajek, dokładnie mieszamy. Powstaje nam gęste ciasto, które odstawiamy do lodówki. Ciasto dzielimy na małe kulki. Obtaczamy w cukrze pudrze i układamy na pergaminie. Pieczemy w piekarniku, temp. 170°C, czas około 15 minut. Na miodzie przesmażamy śliwki do momentu aż zmiękną, pojawi się sok. Doprawiamy cynamonem, bo nadaje śliwkom niesamowity smak.