Sernik z malinami
Porcja na 6 porcji
czas wykonania 20+90 min
Składniki
- 1kg sera mielonego
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 3 opak. budyniu waniliowego
- 1,5 szklanki mleka
- 2 opak. cukru wanilinowego
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 jaj
- 300g herbatników czekoladowych
- 60g masła
- 3-4 listki mięty
- 2 opak. malin świeżych lub mrożonych
Przygotowanie
Ser ucieramy z żółtkami, dodajemy budyń wymieszany z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym. Do masy małym strumieniem dodajemy olej i następnie mleko. Wszystko dokładnie mieszamy i na koniec dodajemy białka ubite na kremową pianę z cukrem. Mieszamy i wykładamy na spód z herbatników, a jeżeli mowa o spodzie to podaję przepis:
Herbatniki miksujemy z miętą, łączymy z rozpuszczonym masłem. Wykładamy na spód blaszki. Na spodzie układamy gęsto maliny, zalewamy wszystko masą serową i na wierzchu układamy raz jeszcze trochę malin. Wstawiamy do pieczenia, temp. 160 stopni na około 1.5 godziny.
